Ahorrar en la cocina: páginas y libros de recetas con los que sacar el máximo partido a cada euro

Ahorrar en la cesta de la compra

El ahorro en la cocina se consigue poco a poco, a base de ahorrar uno céntimos aquí y otros allá. No hay una fórmula mágica, simplemente se trata de buscar los mejores precios para aquello que queramos comprar, y después no desperdiciar nada en la cocina, utilizando lo que sobre de una comida con recetas de aprovechamiento.

Os he traído una selección de páginas web y libros de recetas con los que sacar el máximo partido a cada euro. Desde comparadores de precio a recetas recetas económicas o con las que aprovechar las sobras, así como algún truco para salir a comer fuera sin que afecte en exceso a nuestro presupuesto.

Dónde comprar más barato

Empezando por el principio, lo primero para ahorrar en la cocina es comprar barato. Esto no siempre es fácil, los supermercados nos lían con ofertas enrevesadas o atractivas, packs ahorro y otras estrategias comerciales, cuyo el único fin de que acabemos comprando más de lo que necesitamos o atraernos a su establecimiento donde los productos no ofertados sean más caros.

Así, para poder elegir el sitio más económico donde realizar la compra, no hay nada como el comparador de supermercados de la OCU (Organización de Consumidores Unidos). Ofrece un comparador muy preciso entre todos los establecimientos de la zona que escojamos, en función del tipo de la cesta que tenemos pensado comprar: una cesta tipo, económica, de envasados o de productos frescos, incluso existe la posibilidad de personalizar la cesta e incluir los supermercados online.

Para la gran mayoría es suficiente con conocer cuál es el supermercado más barato de su zona en función de su cesta de la compra, pero si queréis ir más allá, os recomiendo Super Truper, una aplicación para teléfonos móviles (tanto Android como iPhone) con la que podemos escanear códigos de barras y conocer el establecimiento donde cada producto es más barato. Incluso podemos hacer nuestras listas de la compra, y sabremos dónde comprar cada cosa, lo que la convierte en la aplicación definitiva para el ahorrador.

Recetas económicas

Ahora que ya sabemos comprar barato, toca aprender a cocinar barato, es decir, escoger recetas con ingredientes económicos pero que no resulten en comidas tristes y aburridas. Para ello, tenemos dos opciones: por un lado existen blogs gastronómicos con secciones específicas de recetas económicas, y por el otro, libros de recetas enfocados a ayudarnos a ahorrar en la cocina.

Entre los blogs, os recomiendo los siguientes, aunque hay muchos más y muy buenos:

Libros de recetas económicas también hay una barbaridad. Mi recomendación es que os acerquéis a vuestra librería habitual y echéis un vistazo a lo que tienen en las estanterías, hojeando y ojeando su contenido, para ver si os interesa. Pero si os gusta ir con una recomendación bajo el brazo, estas son las que os puedo ofrecer:

Trucos para gastar poco comiendo fuera o pidiendo comida a domicilio

Comer fuera y pedir comida a domicilio son dos de esas cosas que trastocan los presupuestos más ajustados. Pero de vez en cuando nos puede apetecer salir a tomar algo o simplemente no tenemos tiempo o fuerzas para cocinar y recurrimos a la comida a domicilio.

En estos casos, hay que tratar de minimizar el impacto de estos “lujos” en nuestro presupuesto, y para ello podemos recurrir a varios trucos. Por un lado, tenemos las cada vez más populares webs de descuentos como Groupon, LetsBonus o Groupalia, donde podemos disfrutar de los menús a precios asequibles que ofrece algunos restaurantes. Por el otro, ya os explicamos hace unos días que existen aplicaciones como la de El Tenedor, donde podemos conocer de antemano los precios de una gran variedad de locales, y también disfrutar de interesantes ofertas.

En el caso de la comida a domicilio, hay varias páginas que agrupan a muchos locales de comida para llevar, como JustEat o Sindelantal, donde además de comparar los precios de los establecimientos a nuestro alrededor, podemos aprovechar los continuos descuentos que ofrecen a los usuarios.

Espero que os haya gustado esta selección de páginas web y libros de recetas para ahorrar en la cocina, y que os ayude a sacar el máximo partido a cada euro.

Foto | Coolmikeol
En Naranja | Si sales a comer o cenar fuera, aquí tienes algunos consejos que te interesan

minueAunque estudió arquitectura, minue siempre se sintió atraído por los olores que salían de la cocina de su casa, así que un buen día decidió que era el momento de coger la sartén por el mango y empezar a generar él mismo esos olores y sabores. Desde hace varios años transmite su pasión por la cocina en Directo al Paladar.

Conversación

  • alegreytriste

    Me parece genial todo el artículo, esque tienes razón no sólo es comprar barato sino cocinar barato!!